Pancakes pour mon Valentin

Cette année la St-Valentin tombe un dimanche .... sauf que dimanche nous avons des amis à la maison .. du coup j'ai préparé ce matin, pour mon amoureux, une p'tit dej plein d'amour ;) Comme nous adorons les fruits rouges, j'ai incorporés à mes pancakes des framboises et quelques myrtilles, un emporte pièce en forme de coeur et le tour est joué.

Il faut dire qu'avec mes jolies assiettes coeur ... mon amoureux ne pouvait que craquer ;) . Et pour bien commencer la journée, je nous ai préparé un petit smoothie framboise et Alpro une boisson à base de noisette que j'ai découvert dans ma Degustabox .... un délice

. 250 g de farine
. 60 g de sucre
. 50 g de beurre
. 2 oeufs
. 40 cl de lait
. 2 barquette de framboise
. 3 poignées de myrtilles
. 3 cc de levure

. 1 sachet de sucre vanillé de ma dégustabox
. 1 pincée de sel

Smoothie
. 30 cl d'Alpro de ma dégustabox
. 10 framboises

1. Mettez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel.
2. Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu, le lait  puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme un ruban.

3. Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Versez une demi-louche de préparation ajoutez à ce moment quelques fruits et faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retournez et faites cuire 2 minutes sur l'autre face.

Pour le smoothie, versez dans le blender l'Alpro et les framboises ... mixez et dégustez dans un grand verre avec 2 pailles ,)

Merci à Anne-Marie de la Porcelaine Blanche pour ces superbes ... que dis-je ces sublimes assiettes coeur .....

Bonne Saint Valentin