Ah .... le chocolat ...
Il est la grande star des desserts de Noël. On l'adore et c’est bien pour ça qu’on lui trouve toujours une petite place à la fin d'un bon repas ;) Mes p'tites douceurs sont là pour apporter la touche finale au repas de Noël et le terminer en beauté !
Connaissez-vous le célèbre saucisson au chocolat de Christophe Michalak et bien moi je l'ai découvert sur le blog de Barbara Chocolat. J'ai eu envie de le revisiter en cannelé au chocolat très girly pour le défi de Mamou & Co, de passe-plats entre amis. La marraine de ce mois-ci est Michèle du blog Croquant, fondant… gourmand, et elle a choisi comme thème « Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes ».
J'en profite également pour remercier mon partenaire Maison Taillefer pour ses produits absolument délicieux. Cette guimauve est à tomber par terre. Il a fallu faire un gros effort pour ne pas toute la manger et en laisser suffisamment pour ma recette ;)
Pour 8 cannelés
. 300g de chocolat (noir ou au lait mais du bon chocolat)
. 50 g de beurre salé
. 60 g de noisettes
. 6 biscuits sablés
. 7 guimauves (petites) de chez Maison Taillefer
1. Coupez le chocolat en morceaux, ajoutez y le beurre et faites le fondre au micro-ondes.
2. Faites dorer à sec vos noisettes à la poêle. Une fois qu'elles sont bien dorées, concassez les grossièrement
3. Coupez vos guimauves en 4 (en petits cubes)
4. Écrasez grossièrement les sablés, puis mélanger tous les ingrédients ensemble.
5. Remplissez de cette préparation 8 moules à cannelés en silicone, puis mettre votre moule au frigo durant au moins 2 heures.
La Vaisselle m'a été prêté par La Porcelaine Blanche . Il s'agit du modèle Dune.
