Granola aux flocons de châtaignes

Amie du granola bonjour ;) Vous savez que je suis une addicte du grano-no et bien là, j'ai découvert les flocons de châtaignes et mélangés au granola c'est juste fantastique. Les flocons de Châtaignes possèdent des propriétés nutritionnelles incomparables mais leur particularité est qu’ils sont terriblement croquants. Je vous conseille vraiment de tester car c'est une tuerie.

· 125 g de flocons d’avoine
. 125 g de flocons de châtaignes
· 100 g de noix de pécan
· 50 g de graines de courges
. 30 g de pomme séchée
. 30 g de cramberries
· ¼ de cc de fleur de sel
· 20 cl de sirop d'érable
 
1. Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine et de châtaignes, les noix concassées et les graines de courges. Ajoutez le sel.

2. Ajoutez au mélange le sirop d'érable et l’huile puis bien mélanger.
3. Répartissez le tout sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes à 180°, en mélangeant en cours de cuisson (toutes les 10 minutes) pour que la cuisson soit homogène.

4. Dans mon four, il y en a pour environ 30 minutes au total pour que mon granola soit doré et croustillant.
5. Laissez refroidir et ajoutez vos cramberries et vos pommes séchées

Vous pouvez conserver votre granola dans un récipient hermétique , il se conserve jusqu’à un mois … 

Chia pudding aux fruits

J'ai testé pour mon p'tit déj le chia pudding.. Vous connaissez ? En ce moment, mon p'tit loup se reveille à 5h du matin ... tous les matins !! ... oui que du bonheur ;) Donc pour éviter le p'tit creux de 10 h , j'ai testé le chia pudding. Il est riche en fibres et constitue une bonne source d’oméga 3 et 6, de protéines, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. En plus, les graines de Chia absorbent jusqu’à 7 fois leur volume en eau, pour former une sorte de gel, ce qui fait qu’elles ont la propriété de gélifier les préparations dans lesquelles on les utilise. Seul, il n'a pas vraiment de gout mais avec des fruits c'est vraiment un p'tit dej super gourmand. Merci mon p'tit lapin car grâce à toi je suis crevée .. mais je n'ai plus faim à 10 h ;) ;) et en plus j'ai mon quota de 5 fruits et légumes par jour !! 

Pour 1 personne

. 3 cs de graines de chia de chez Keïal
. 25 cl de lait
. 10 myrtilles

. 5 fraises

. 1 tranche d'ananas
. 1 cc de sirop d'érable

1. Je prépare mon pudding le soir pour le lendemain matin,de cette façon, je n'ai plus qu'à ajouter mes fruits. Dans une tasse, mélangez le lait avec le sirop d'érable et les graines de chia. Mélangez toutes les 5 minutes pendant 15 minutes pour que les graines se mélangent bien dans le liquide sans quoi cela va former une grosse masse dans le fond de la tasse.

2. Mettez au frais pour la nuit.

3. Le lendemain, ajoutez les fruits coupés en morceaux et régalez vous ;)