
Ingrédients terrine blanche :
. 500 gr de poisson blanc type cabillaud
. 3 biscottes
. 3 oeufs
.15 cl de crème
. sel au piment d’Espelette, poivre

1. Placer tous les ingrédients dans le bol du robot, et mixer mais pas complètement de sorte à conserver une certaine texture.
2. Placer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake (merci à mon p'tit mari pour son aide ;).
Verser la moitié de la préparation dans le moule.

Ingrédients terrine de saumon :
. 400 gr de saumon
. 3 biscottes
. 2 oeufs
.12 cl de crème
. sel, poivre
. 1/2 petit bouquet d'aneth

1. Hacher finement l'aneth et couvrir généreusement le poisson d'herbe.

2. Préparer la terrine au saumon selon le même principe que celle au poisson blanc.
3. Couvrir également généreusement d'aneth, puis verser le reste de préparation au poisson blanc. Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le terrine de papier aluminium. Enfourner au bain-marie pendant 50 mn.
4. Laisser refroidir sur le plan de travail puis placer une nuit au réfrigérateur.
Verser la moitié de la préparation dans le moule.

Ingrédients terrine de saumon :
. 400 gr de saumon
. 3 biscottes
. 2 oeufs
.12 cl de crème
. sel, poivre
. 1/2 petit bouquet d'aneth

1. Hacher finement l'aneth et couvrir généreusement le poisson d'herbe.

2. Préparer la terrine au saumon selon le même principe que celle au poisson blanc.
3. Couvrir également généreusement d'aneth, puis verser le reste de préparation au poisson blanc. Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le terrine de papier aluminium. Enfourner au bain-marie pendant 50 mn.
4. Laisser refroidir sur le plan de travail puis placer une nuit au réfrigérateur.
Tu as une autre approche et technique qui excite ma curiosité. Je vais la tester bien vite avec plaisir.
RépondreSupprimerBonne journée ♥
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Tu as une autre approche et technique qui excite ma curiosité. Je vais la tester bien vite avec plaisir.
RépondreSupprimerBonne journée ♥
Je vais tester en remplaçant le saumon par des crevettes
RépondreSupprimerbonne journe et merci pour ce partage
Superbe terrine, fort appétissante!
RépondreSupprimerDine avec Sandrine
une terrine qui met en appétit. Moi je mangerai du poisson 2 fois par jour si je le pouvais. Bon mercredi.
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup cette recette, que je te pique dans la foulée d'ailleurs!!! :)
RépondreSupprimermerci et belle soirée
elle est vraiment belle ta terrine
RépondreSupprimermagnifique terrine! bisoussssssssssss
RépondreSupprimerWaouh, ta terrine est superbe ! C'est un type de préparation que je suis en train de redécouvrir.
RépondreSupprimerElle est bien appétissante ta terrine
RépondreSupprimerBon week-end
Peut-on mettre des brocolis à la place de l'aneth ? Merci
RépondreSupprimerMais quelle jolie idée cette terrine !
RépondreSupprimersuper terrine elle a du succès à chaque fois merci encore pour cette superbe recette !
RépondreSupprimerMerci pour la recette mais au niveau des commentaires, un seul qui sert réellement à quelque chose : le dernier !
RépondreSupprimerPourquoi poster tant qu'on n'a pas encore fait la recette ?
Bonjour, il faut mettre du saumon frais ou du saumon fumé ? Merci
RépondreSupprimerSaumon frais
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Bonsoir, cetre terrine est prévue pour combien de personnes ??
RépondreSupprimerterrine aux 2 saumons faites (extra) un beau visuel et un régal. merci
RépondreSupprimerDiyarbakır
RépondreSupprimerAdana
Bursa
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Pour combien de personnes cette recette. Merci
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Le four vapeur peut remplacer le bain-marie ?
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