Pour 4 personnes
. 4 brioches de boulanger (ou maison si vous avez le temps)
. 1 boîte de 130g de Mousse de Foie de Canard (pour moi de chez Godard)
. 1 boîte de sauce Périgueux
1. Otez le chapeau doré des brioches et réservez-le.
2. Creusez délicatement le centre de chaque brioche pour y loger une portion de 35g environ de
Mousse de Foie de Canard, nappez la mousse d´une cuillerée à soupe de Sauce Périgueux.
3. Replacez le chapeau et nappez-le également d´une cuillerée de sauce.
Réchauffez au four traditionnel 5 mn.
Servez aussitôt.
