Salade ultra gourmande au quinoa

En ce moment, nous vivons des records de température ... je ne rêve que de fraîcheur .... Mes p'tites salades sont donc toujours d'actualité ;). J'ai reçu dans ma Degustabox de la rentrée un sachet de Quinoa de la marque Mothergrain. Vraiment délicieux, j'ai décidé de l'utiliser dans une p'tite salade ultra gourmande. 

Pour 2 personnes

. 1 sachet de quinoa

. 10 amandes

. 10 radis

. 10 tomates cerise

. 2 figues

. 1 avocat

. 10 dès de fêta

. huile, vinaigre, sel et poivre 1. Dans un saladier, déposez le quinoa et les amandes coupées.

2. Coupez les tomates en deux ainsi que les figues, émincez les radis, coupez l'avocat en ajoutant la fêta et ajoutez le tout dans le saladier.

3. Assaisonnez avec votre vinaigrette. Saler, poivrer et mélangez.