Entre pluie et éclaircies, j'ai eu envie pour mon tea time de madeleines. Quoi de plus réconfortant que de fondantes madeleines.
Il y a quelques semaines, je suis tombée sur la recette de madeleine à la pistache de kaderick en kuizinn. Et ça m'a fait envie. J'ai adapté la recette à mon goût ... et franchement .. un délice
Ingrédients pour 20 madeleines
. 200 g de farine
. 200 g de beurre
. 200 g de sucre roux
. 4 œufs
. 1 cc d’arôme pistache
. 3 cs de pistaches concassées
. 3 goutes de colorant alimentaire bleu
. 3 goutes de colorant alimentaire jaune
2. Cassez les œufs et battez les avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez.
4. Incorporer enfin le beurre refroidi , l’arôme pistache, le colorant et les pistaches concassées (mélangez à nouveau).
5. Remplir vos moules au 3/4 .
Préchauffez le four à 180° et enfournez pour 10 minutes
