Faisselle gourmande aux tomates

Avez vous déjà osé la faisselle en version salée. Accompagnée de tomates fraîches, d'olives et de basilic, elle forme une association des plus surprenantes. Cette entrée fera son petit effet auprès de vos convives !

Ma p'tite assiette est légère, parfumée et pleine de fraîcheur.

Pour 4 personnes
. 4 faisselles
. 4  tomates
. 2 belles cébettes
. 24 olives noires
. 4 cs d'huile d'olive
. fleur de sel
. 1 branche de basilic



1. Faites égoutter vos faisselles.
2. Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
3. Coupez finement les cébettes ainsi que le basilic.
4. Disposez votre faisselle au centre de votre assiette. Ajoutez les tomates, la cébette, le basilic et les olives.
5. Assaisonnez de fleur de sel et terminez par  l'huile d'olive.

Chili con carne des p'tits loups

Mon p'tit loup va avoir deux ans au mois d'aout .... et oui un grand !!
Il se régale avec mes bons p’tits plats maison, mais  montre une nette préférence pour les légumes d'hiver. Comme je n' achète que des fruits et légumes de saison, mon loulou a un peu de mal avec les tomates, poivrons ....

Même pas peur, mon challenge ... lui faire adorer les légumes d'été !
Donc aujourd'hui c'est "Chili " !

Pour un repas
100 g de haricots rouge en boite
30 g de steak haché
1 tomate
1 cébette
1 pincée de paprika
1 pincée de cumin
5 feuilles de coriandre
1 gousse d'ail

1. Rincez les haricots.
2. Pelez et couper en petits morceaux la tomate.
3. Faire revenir la cébette hachée avec l'ail coupé.
4. Faire revenir la viande avec la cébette et l'ail.
5. Ajoutez la tomate, les haricots, les épices, la coriandre et laissez mijoter 15 minutes à feux doux.