Pâques # Tartelette tatin et foie gras

Pâques nous rappelle le chocolat et les lapins en peluche. C'est vraiment une fête que l'adore. On fête de printemps, la joie, c'est un moment privilégiée pour partager son bonheur en famille et voir les enfants courir dans tous les sens pour chercher les oeufs en chocolat.

Pour cette occasion, j'ai été contacté par la société Godard pour vous proposer une recette gourmande. J'ai voulu  une recette festive et originale en associant la tarte tatin à la délicatesse du foie gras. et je peux vous assurer que le mariage est absolument divin.

 

Pour 4 personnes

. 1 pâte feuilletée
. 4 pommes
. 5 cs de Salidou
. 4 tranches de foie gras entier 



1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites revenir les pommes dans le beurre, le poivre, et le caramel. Coupez des disques dans la pâte  puis  piquez les.

2. Beurrez vos moules, y déposez les lamelles de pomme et les recouvrir avec les disques de pâte. Faites cuire 20 minutes.
3. Lorsque les tartes sont cuites, attendez quelques minutes qu'elles refroidissent puis retournez les et déposez des tranches de foie gras au dessus.

Accompagnez votre entrée avec une petite salade de roquette ;) ... un délice