Muffins myrtilles & chocolat blanc

Pour un samedi tout en douceur et gourmandise, je vous propose aujourd'hui une recette de muffins aux myrtilles & chocolat blanc ultra moelleux. Je ne sais pas vous mais le jour où j'ai goûté les muffins aux myrtilles je n'ai plus pu m'en passer ;). Certes ce n'est plus la saison , mais j'en ai trouvé hier chez Grand Frais .. du coup j'ai craqué !! Petits et moelleux, ils accompagnent à la perfection mon tea time. Il y quelques temps, j'avais repéré cette chez ma cop's Toque de Choque ... et elle est délicieuse ;) 

Pour 6 muffins :
. 200 g de farine
. 2 cc de levure
. 100 g de sucre
. 1 oeuf
. 100 ml de lait
. 50 g de beurre
. 50 g de myrtilles fraiches
. 50 g de chocolat blanc
. 1 pincée de sel

1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
3. Dans un autre bol, mélangez le lait, le beurre fondu froid et l'oeuf. Incorporez  les deux mélanges ensemble à l’aide d’une spatule. Ajoutez le chocolat que vous aurez au préalablement coupé en petits morceaux puis incorporez les myrtilles au dernier moment en mélangeant très rapidement pour ne pas trop colorer la pâte.

4. Remplissez vos moules puis enfournez 5 min à 220°C puis baissez à 180°C pour encore 15-20min le temps qu’ils soient bien dorés.