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jeudi 16 juin 2016

Eton Mess aux amaretti

L'Eton Mess est un classique en matière de desserts aux fraises. De la crème, des fraises et des éclats de meringue le tout mis en vrac dans une verrine. J'ai fait une petite variante avec les amaretti que j'ai reçu dans ma "Dolce Vita Box". C'est juste une tuerie. L'amande des amaretti se marie parfaitement avec la fraise ... un délice à faire et refaire sans
modération ;)

Pour 4 personnes
. 250 g de fraises
. 1 paquet d'amaretti
. Chantilly
1. Lavez et coupez les fraises (pensez à garder les queues pour faire de l'eau de fraise)
2. Concassez 2 ou trois amaretti par verrine et disposez les dans le fond du verre
3. Ajoutez les fraises et ajoutez la chantilly 

Il ne vous reste plus qu'a vous régaler

dimanche 12 juin 2016

La Dolce Vita box


Bienvenue dans le monde de la gastronomie Italienne .... A moi la Dolce Vita. Je crois que la Dolce Vita Box a du entendre mon besoin de vacances ... et pour nous faire patienter (ben vouiii, moi c'est au mois d'aout ;) je vous propose de découvrir quelles merveilles se cachent dans cette box au nom si prometteur ;)
Chaque mois, les créateurs de cette box  proposent de recevoir des produits de qualité venus de toute l’Italie. On y trouve des produits salés, mais aussi des petites douceurs sucrées pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Le packaging est vraiment très réussi ... car au premier regard nous sommes plongés dans l’ambiance de l’art de vivre à l’italienne. Un petit livret de présentation est glissé dans la box et permet une  description de chaque produit.
C'est un p'tit cadeau parfait pour la fête des pères .. d'ailleurs la box du mois de juin est une spéciale fête des pères soirée foot (tout un programme ...... ) Mais comme cette box est sans engagement ... elle peut s'offrir toute l'année et pour n'importe quelles occasions ;)
Pour en savoir plus, je vous invite a venir faire un p'tit tour ici

Pour le coup, cette box est vraiment bien remplie. 


Mais que contient-elle ?

. 5 à 6 produits d’exception de la gastronomie italienne
. Un livret, des surprises, des goodies et de délicieuses recettes
Voici en détaille contenu de ma p'tite box ;) :

* Pesto alla Genovese 
Le pesto est une préparation culinaire originaire de Gênes, la capitale de la Ligurie (nord-ouest de l’Italie) à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé Pecorino Romano au lait de brebis. Chez nous on en raffole ... j'en met partout !!

* Crème de vinaigre balsamique à la figue
Le goût est surprenant et peut aussi bien se marier avec un plat salé que sucré .. Un délice
C'est vraiment mon coup de coeur .
* Tapenade d'olives et de truffes noires 
Cette tapenade est idéale pour l’apéritif avec des gressins ou des toasts ou encore sur un poisson ;)


* Farfalle artisanales Tarall'oro au saumon
Les pâtes artisanales TARALL’ORO sont produites à Bari dans le sud de l’Italie à partir de farine de blé dur de la plus haute qualité, elles sont obtenues par un procédé de séchage très lent à faible température.
* Amaretti Saronno Lazzaroni
Depuis sa création au 18e siècle, la maison LAZZARONI reste fidèle à la recette traditionnelle, sans arômes des Amaretti, macarons italiens croquants réalisés à base de sucre, d’amandes et de blancs d’oeuf. A servir avec le café pour une pause gourmande.

*Gelées de fruits Bonelle sans gluten
Petites douceurs fruitées sans gluten et sans colorants artificiels au goût de fraise, de citron, d’orange et de cerise. Je suis dingue de ceux à la cerise ;)