Tarte aux pommes et noix de pécan avec Derrière la Porte

Avec les intempéries que nous subissons depuis quelques semaines ... c'est pas la joie.
Du coup avec les copines, nous avons décidé de nous faire un petit goûter réconfortant entre cop's.
Une bonne tarte aux pommes et noix de pécan maison, un p'tit thé Les 2 marmottes, quelques gourmandises sur la table et surtout , "fille oblige" une montagne de potins ;) Et oui Messieurs .... c'est à ça que ressemblent les aprèm entre cop's. Pour l'occasion, j'ai sorti ma vaisselle "Thé avec les copines" de chez Derrière la porte. Cette collection féminine et multicolore est absolument superbe. Cette petite touche 60's apportera élégance et style à votre table à l'heure du thé.

Mon mug Blabla de la collection du même nom est né de l'imaginaire de l'illustratrice Lynda Corazza. Avec ses couleurs pastels et sa grande contenance, cette tasse de Derrière la porte est indispensable pour le thé avec les copines.

Vous devez apporter une tarte pour un goûter, un pique-nique ou une soirée chez une copine? Pour ne pas abîmer votre création et pour avoir une solution de transport simple et sûre, optez pour le sac à tarte de Derrière la porte. Il possède une large ouverture et deux poignées qui facilitent la prise en main. Moi j'adore. Terminé le torchon noué autour de la tarte (façon mamie) qui se défait dans les escaliers ... et votre tarte qui termine à l'envers sur le sol ... oui oui c'est du vécu ;)

. 3 pommes du Limousin
. 1 pâte sablée
. 4 cs de beurre de pomme (la recette est ici )
. 2 cs de sirop d'érable
. 3 cs de noix de pécan

. 1.Lavez et coupez vos pommes en fines rondelles dans le sens de la largeur avec une mandoline (attention aux doigts !!)

2.Préchauffez le four à 180°C (th.6).
3. Étalez le beurre de pomme sur le fond de votre tarte.
4. Disposez dessus les lamelles de pommes .
5. Enfournez la tarte pendant 25 minutes environ.
6. Juste avant de servir, disposez les noix de pécan concassées sur la tarte et arrosez de sirop d'érable.
et pour plus de gourmandise, ajoutez un peu de chantilly et une boule de glace vanille ;)

 Ce plateau en mélamine a les dimensions parfaites pour le Tea time ": il y a toute la place nécessaire pour accueillir la théière, les tasses et l'assiette de petits fours. Ce modèle très 60's avec ces couleurs pastels est idéal !

Si vous cherchez les produits derrière la porte à Nice, il vous faudra vous rendre au magasin 1,2,3 soleil 95 rue de France à Nice.

A bientôt pour de nouvelles découvertes chez

Beurre de pomme

Aujourd'hui, la pomme est à l'honneur dans ma cuisine. Vous savez combien j'aime ce fruit et lorsque Audrey du Syndicat de défense de l'AOP Pomme du Limousin m'a contacté ... j'ai tout de suite dit OUIIIIIII. J'ai préparé avec mes beaux fruits un beurre de pomme. Vous connaissez ? C’est une sorte de crème qui ressemble à une compote mais ultra crémeuse grâce à l’ajout de beurre, du sirop d'érable et à un mixage très fin. Les confitures et pâtes à tartiner sont bien rangées dans le placard ... on ne jure plus que par le beurre de pomme à la maison.

Pour 2 pots
. 1 kg de pommes (les miennes du Limousin ;)
. 2 cs de miel
. 2 cs de sirop d'érable
. 70 g de beurre (mais vous pouvez en mettre plus si vous aimez ... nous on fait light ;)






1. Pelez et épépinez les pommes.

2. Coupez-les en petits dés puis disposez les dans une grande casserole.

3. Ajoutez le miel, le sirop d'érable et 5cl d’eau.

4. Faites compoter à feu moyen en mélangeant régulièrement durant 35 à 40 minutes.

5. En fin de cuisson, ajoutez le beurre et laissez le fondre sur les pommes puis mixer le tout très finement

6. Versez ensuite votre beurre de pomme dans vos des pots à confiture et conservez au réfrigérateur.

Comme l'été va  pointer le bout de son nez dans quelques jours (heuuuu .... on espère ;) la saison des confitures et conserves va officiellement être ouverte . Pour ma part, j'ai sorti mes Masons Jar  du placard pour y conserver au frigo mes p'tits pots de beurre de pomme. Et petit plus qui fait la différence ... mon étiquette personnalisée. C'est Julia de A-qui-S qui a eu la gentillesse de m'envoyer un lot de 36 autocollants ronds que j'ai pu personnaliser comme je le voulais (texte, police, couleur, image) . Sympa non ?

A-qui-S est la 1ère entreprise Française qui fabrique et commercialise des étiquettes innovantes pour marquer à son nom : vêtements, objets, chaussures, sacs et doudous. Cette société s'engage à ne pas utiliser de produits chimiques potentiellement dangereux pour la santé humaine.
Les autocollants et étiquettes thermocollantes pour vêtements respectent la norme jouet EN71-3, ils ne contiennent pas de métaux lourds. De plus, les encres d’impression ne contiennent aucun solvant.

Le concept est top, la qualité est au rdv . Comme mon p'tit lapin va faire sa rentrée à l'école en septembre, je vais commander un pack école et les étiquettes pour les chaussures ... On va le faire ensemble ce week end de cette façon, il pourra choisir la couleur et la p'tite image ;)

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