Crevettes marinées au soja et gingembre puis sautées au wok

Depuis ma grossesse, je fais attention à l'origine du poisson que j'achète. Entre ma gynéco qui m'a clairement conseillée de n'en manger pas plus d'une fois par semaine à cause des cochonneries qu'ils ingurgitaient et les reportages que j'ai vu à la télé ... ça m'a un peu refroidi !! Du coup, lorsque j'ai vu que Picard vendait des crevettes bio ... je me suis faite plaisir . Je vous propose une recette pleine de saveur et de couleur ... des crevettes marinées au soja et gingembre ... un délice

. 1 brocoli
. 3 carottes
. 100 g de champignons
. 250g de crevettes
. 2 cs sauce de soja
. 2 gousses d’ail
. 1 cc gingembre râpé
. 2 échalotes
. 1 cc Nuoc mam
. 1citron
. poivre
. huile de sésame

Merci à la marque Beka pour son wok Master Class.. il ne quitte plus ma cuisine.
 
1. Faites mariner 30 minutes les crevettes dans de la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, l’ail et le poivre puis mélangez bien.

 2. Préparez les légumes. Coupez les brocolis, "tranchez" les carottes en bâtonnets, coupez les champignons.

3. Faites sauter les crevettes dans un wok avec un filet d’huile de sésame puis réservez.

4 . Dans cette même sauteuse, mettez les échalotes, le gingembre et l’ail, ajoutez les légumes et faites les danser durant 8 minutes, puis ajoutez vos crevettes et la sauce nuoc mam . Parsemez de gomasio et régalez vous ;),