Tartelette aux framboises

Dimanche, ma copine me téléphone pour me dire ... "j'arrive dans 20 minutes pour le Tea Time."
Grand moment de solitude ... je n'ai pas rien dans mes placards, pas assez de temps pour faire un gâteau et la boulangerie est fermée ... bref, je suis mal !!
Je fais rapidement un point sur le contenu de mon frigo ..... et YES j'ai la solution !!
Une petite tartelette aux framboises (évidemment sans cuisson ..... je ne suis pas non plus wonder woman !!)

Pour 6 personnes
. 300 g de biscuits sablés (palets breton)
. 60 g de chocolat noir
. 30 g  de beurre doux
. 6 petits-suisses
. 2 barquettes de framboises
. 3 cs de pistache concassée
. 2 cs de cassonade

1. Mixez finement vos biscuits.

2. Faire fondre le beurre, ainsi que le chocolat au bain-marie, et bien mélangez avec les miettes.

3. Répartissez le mélange dans des petits cercles à pâtisserie de 8 à 10 cm de diamètre pour des portions individuelles.

4.Tassez à l’aide de dos d’une cuillère, et réservez au réfrigérateur afin que le fond durcisse.

5.Mélangez les 6 petits-suisses avec le sucre  puis répartir la préparation sur les fonds chocolatés. Disposez quelques framboises.

Tarte aux myrtilles sans cuisson

Dans ma p'tite famille, nous sommes plutôt rats des champs que rats des villes. Nous aimons les choses simples de la vie et nous ne manquons pas une occasion de nous extasier devant mère nature :)
Il y a quelques années, nous avons vécu  dans le Cantal. Amoureux des grand espaces, si vous avez l'occasion de faire un tour dans ce très beau département, les Monts du Cantal réservent aux randonneurs de magnifiques paysages entre montagnes, vallées et plateaux.
A travers les paysages traditionnels, les pâturages d’estive, les villages aux toits de lauze et les magnifiques vallées, les sentiers de randonnées recèlent de richesses très pittoresques.

Quoi de plus sympa, lors d'une balade que de faire un petit goûter improvisé!
Les montagnes étaient chaque année très généreuses et il y avait des myrtilles à perte de vue... 
Quelles soient fraîches ou surgelées, ces fruits permettent de réaliser de succulentes tartes, fruitées et vitaminées.
 
Amis gourmands à vos biscuits ... cette recette sans cuisson est inspirée de celle du blog de Zéro miette ....

Vallée de Mandaille à Aurillac

Pour 6 personnes
. 300 g de biscuits sablés
. 50 g de chocolat noir
. 30 g  de beurre doux
. 6 petits-suisses
. 1 cc de fleur d'oranger
. 350 g de myrtilles

1. Mixez finement vos biscuits.

2. Faire fondre le beurre, ainsi que le chocolat au bain-marie, et bien mélangez avec les miettes.

3. Répartissez le mélange dans des petits cercles à pâtisserie de 8 à 10 cm de diamètre pour des portions individuelles.

4.Tassez à l’aide de dos d’une cuillère, et réservez au réfrigérateur afin que le fond durcisse.

5.Mélangez les 6 petits-suisses avec la fleur d'oranger puis répartir la préparation sur les fonds chocolatés. Disposez quelques myrtille.