Artichauts à la Barigoule

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon la Provence. Les artichauts à la barigoule. Cette recette m' évoque le soleil, la Provence, l'été, les plats entre amis autour d'un p'tit rosé. Avec ce plat, c'est le potager qui s'invite dans
votre assiette.

Pour 2 personnes
. 8 artichauts violets (ou poivrade)
. 6 petits oignons nouveaux
. 2 petites gousses d’ail
. 4 petites carottes nouvelles
. Thym frais
. Huile d’olive
. 20cl de vin blanc
. 40cl environ de bouillon de légumes
. Sel et poivre
Eau et citron pour  les artichauts . 
1. Remplissez un saladier d’eau et de jus de citron. Tournez les artichauts en gardant de la tige. Coupez en deux enlevez le foin. Une fois l'opération terminée, faites tremper les artichauts dans l'eau citronnée afin qu'il ne noircissent pas.

2. Emincez les oignons et l’ail puis coupez les carottes. Dans une cocotte faites revenir dans l'huike d'olive les oignons et l'ail. Ajoutez ensuite les carottes et le thym frais.

3. Ajoutez les artichauts égouttés, les faire revenir 3 minutes, et ajouter le vin blanc et laisser réduire 5 minutes.

4. Ajoutez le bouillon de légumes, et laissez cuire (couvert à moitié) pendant une vingtaine de minutes à feu moyen.

Merci SEMA pour cette la vaisselle de la gamme "Le Potager". J'ai complément craqué sur le design très frais, printanier, et coloré de cette gamme. 

Tarte aux poivrons, Ossau-Iraty et chorizo

Il y a quelques semaines, j'ai craqué pour les tartelettes aux poivrons et à l’Ossau-Iraty de ma cop's Brigitte du blog  Les filles à table. L'association fromage, poivron m'a séduite ;). J'ai apporté quelques petites modifications en ajoutant du chorizo que j'ai reçu de la Maison Petricorena et je peux vous dire que nous nous sommes régalés.
 
Pour 4 personnes
. 1 pâte feuilletée
. 4 cc de gelée de piment doux du pays Basque de la Maison Petricorena
. 100 gr d’Ossau-Iraty
.  2 poivrons rouges
.  huile d’olive
. 10 tranches très fines de chorizo

1. La veille, lavez les poivrons, les déposer sur une plaque et mettez les au four à 180° jusqu’à ce que la peau soit noire et bien boursouflée. Sortez les du four et mettez les dans un sac plastique posé dans un saladier. Laissez les refroidir, puis épluchez les.

2. Coupez alors les poivrons en lanières et déposez les dans un ramequin en les recouvrant d’huile d’olive. Mettez au frais.

Préchauffez le four à 180°.

3. Déposez la pâte feuilletée dans votre moule à tarte. Etalez la gelée de piment sur le fond de pâte, puis recouvrir de lamelles de chorizo, de fromage et enfin de poivrons confits.

4. Enfournez pour environ 20 minutes en surveillant bien la cuisson.

 .

Merci à mon partenaire  SEMA pour sa très jolie vaisselle de la gamme "Le Potager"

Le potager dans ma cuisine

Aujourd'hui , je vais vous présenter mon nouveau partenaire, SEMA. Peut-être avez vous reconnu certains des objets que présente cette belle enseigne ... car elle est le partenaire de l'émission D&CO animée par Valérie Damidot.

Créatrice d’objets depuis 1968, SEMA est devenue, au fil des années, une marque incontournable pour les objets déco et cadeaux jeunes et colorés. Ses univers sont les arts de la table, la décoration, les luminaires et le petit mobilier. La marque les décline dans l’Esprit Loft, Jeune habitat, Maison de Charme, Cuisine, Jardin et Voyages. Son offre large va des grands classiques aux articles plus tendance ou charme.

SEMA cherche à coller aux tendances tout en se démarquant par une créativité maison. La marque possède un bureau de création intégré dans la région toulousaine qui travaille idées, ambiances, couleurs et matières, et propose des design originaux : tous les ans, une cinquantaine de modèles sont déposés et le catalogue renouvelé de 50% environ.

J'ai eu la chance de pouvoir tester la vaisselle de la gamme "Le Potager". J'ai complément craqué sur le design très frais, printanier, et coloré de cette gamme. Voici quelques photos de cette vaisselle que j'adore.

J'en profite pour remercier mon partenaire et également Maiwenn pour sa gentillesse ;)