Bread cake bananes et myrtilles

Le Tea Time , ce n'est pas simplement une tasse de thé avec un nuage de lait. C'est pour moi un rendez-vous du dimanche avec ma p'tite famille ou les copines. Un p'tit rituel gourmand que nous adorons partager. C'est également pour moi l'occasion de sortir ma jolie vaisselle. Voici mes dernières petites merveilles ... mes jolies tasses de la gamme Bergerac de chez Geneviève Lethu. Profitez en, elles sont en solde sur le site internet ;). Et qui dit Tea Time, dit forcement une douceur à grignoter. J'ai préparé un délicieux ... Bread cake bananes et myrtilles.  

200 g de farine complète
70 g de rapadura (sucre complet)
1 yaourt
60 g de poudre d'amande
2 bananes mûres
1 oeuf
250 de myrtilles
cannelle
1 sachet de levure alsacienne
1 sachet de sucre vanillé

1. Préchauffez votre four sur th. 5-6/165°. Mixez finement les bananes.
2. Mélangez dans un saladier la farine, le sucre complet, le sucre vanillé, la poudre d’amande, la levure, 1 pincée de sel et de cannelle. Ajoutez les bananes mixées, le yaourt et l’œuf. Mélangez, ajoutez délicatement les myrtilles et versez dans un moule antiadhésif.
3. Faites cuire 35mn, laissez tiédir hors du four et démoulez. Dégustez en tranches fines.