Mini pizza d'aubergine à la plancha

La chaleur est enfin arrivée ... et qui dit chaleur dit repas sur la terrasse. Voici une p'tite recette de mini pizza d'aubergine facile, légère et rapide qui peut aussi bien se manger telle quelle en apéro ou en accompagnement d'une viande grillée. Faites chauffer votre plancha et faites griller vos légumes ;)

Pour 4 personnes
. 2 grosses aubergines
. 1 pot de pesto rouge de PANZANI
. 10 olives
. 50 g d’emmental râpé

. 50 g de mozzarella 

. basilic
. sel

 

1. Lavez vos aubergines et coupez-les en rondelles.
2. Déposez les sur la plancha chaude et préalablement recouverte de papier sulfurisé. Salez légèrement et faites les cuire 20 min a feu doux .
3. Tartinez chaque rondelle de pesto rouge (le mien vient de ma Degustabox) . Disposez ensuite la mozzarella, l'emmental râpé et les olives. Parsemez de basilic
4. Faites cuire à nouveau 5 jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

L'avantage avec ma Plancha Simogas c'est que les brûleurs sont en forme de H et repartissent mieux la chaleur, contre les autres marques qui ont des brûleurs en forme de U et la cuisson de ma viande ou de mes légumes est toujours parfaite ;) Pensez y si vous devez en choisir une , c'est vraiment un point très important à prendre en compte.

Vous pouvez retrouver les planchas Simogas sur le site alaplancha

planche à Tapas Laguiole Jean Dubost

Burger au stilton à la plancha

Vous avez envie de changer du traditionnel burger au boeuf ? Voici ma version au stilton ! Le goût délicat de la viande se marie à merveille avec la force de ce fromage bleu. Incontournable, avec son pain moelleux et, surtout, la viande soigneusement préparée, le burger maison est toujours meilleur qu'en fast-food surtout lorsque c'est mon petit mari qui le prépare ;). La première fois que nous avons mangé un burger au Stilton, c'etait à Camden Town à Londres et nous avons adoré. Donc pour étrenner la superbe Plancha qui m'a été offerte par mon partenaire Simogas ... je n'ai pas résisté à vous faire découvrir cette recette absolument délicieuse.

La cuisson a la plancha est vraiment rapide, elle permet de belles cuissons et surtout de tout faire en même temps. Comme il y a deux feux, cela permet d'avoir des cuissons différentes et d’économiser la plaque à induction . Et quel gain de temps ... j'ai deux fois moins de vaisselle à faire et oui plus de poêle ou casserole. Il n'y a pas à dire ... la plancha c'est top.





. 4 pains hamburger
. 4 steack hachés
. 4 tranches de stilton
. 1 tomate
. 1/2 oignon rouge
. 8 tranches de bacon
. sauce américaine








1. Coupez les pains en deux puis préparez vos ingrédients : coupez les tomate, les rondelles d'oignon et le fromage, bacon

2. Commencez la cuisson  du bacon, des oignons et de la tomate. Sur le pain inférieur déposez un peu de sauce.

3. Lancez ensuite la cuisson de la viande. Lorsque votre viande est presque cuite déposez les tranches de fromage dessus, puis faites chauffer le pain.

4. Déposez votre viande & fromage sur le pain, puis l’oignon, la tomate et le bacon (attention dans cet ordre ou Mr Afternoon Tea va se mettre en colère ;) Il y a des mystères que je ne cherche plus à comprendre ;)  Refermez le hamburger avec le chapeau et dégustez .... humm c'est malin maintenant j'ai faim !!

 Ci vous êtes à la recherche d'une plancha pour l'été voici le lien vers le catalogue

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