Brioche perdue ... mais pas pour tout le monde

 Pour moi, le p'tit dej, c'est le meilleur moment de la journée, surtout le week end. On se retrouve en famille, dans la joie et la bonne humeur devant un petit déjeuner gourmand. On discute des envies et projets de chacun et on décide de l'activité que l'on va faire ensemble!
Bref .. que du bonheur :)

Chez les Afternoon Tea .. qui dit p'tit dej .. dit très souvent brioche perdue. Voici donc ma recette.

. 3 tranches de brioche par personne
. 1/2 sachet de sucre vanillé
. 20 g de sucre roux
. 20 cl de lait
. 2 oeufs
. beurre







1. Dans une assiette creuse, mélangez le sucre avec les œufs battus en omelette, le lait et le sucre vanillé.
 2. Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle et y faire revenir les tranches de brioche après les avoir trempées dans le mélange.
3. Faire dorer et servir aussitôt.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une compotée de fruits rouges ou du sirop d'érable.