Hachi parmentier à l'effiloché de canard

Avec ce froid, on a envie de manger des plats réconfortants. Cette semaine, j'ai fait un hachis facile à préparer et très gourmand avec de l'effiloché de canard. Accompagné d'une petite salade, j'ai fait des heureux à la maison ;)

Pour 4 gourmands
. 1 boite d'effiloché de canard (le mien vient de chez Godard)
. 5 pommes de terre moyennes
. 30 g de Beaufort râpé
. 1 échalote
. lait
. sel, poivre

1.Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée et ajoutez y l’échalote coupée en 2.
2. Passez les légumes au presse-purée. Ajoutez un peu de lait pour avoir la consistance désirée. Salez et poivrez et ajoutez le fromage.
3. Répartissez dans un cercle à pâtisserie un peu de purée, puis l'effiloché et recouvrez de purée. Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté une grosse cuillère à café d'effiloché sur mon parmentier. 

4. Saupoudrez de poivre et faites cuire 5 minutes dans le four préchauffé à 180 °C .

Servez aussitôt et régalez vous.