J'ai une p'tite pensée aux copines qui sont sous la neige en ce moment ... et j'ai le dessert cocooning parfait à manger au coin du feu :) Voici mes p'tites poires feuilletées très gourmandes. Pour cette recette, j'ai utilisé une pâte feuillée bio de la marque Biobleud à la farine de céréales complètes ... et vraiment je vous la conseille, elle est top. Vous pouvez toutes ces pâtes en magasin bio ;)
Pour 4 gourmands
. 1 pâte feuilletée Biobleud
. 2 petites poires
. 4 cs de crème de marron
. 1 jaune d'oeuf
Préchauffez votre four à 180°.
1. Lavez et coupez les poires , puis retirez le coeur et les pépins. Réalisez ensuite 3 grosses incisions sur chaque demi-poire.
2. Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail puis déposez les poires sur la pâte feuilletée, face bombée au dessus.
3. Découpez la pâte tout autour de la poire , en gardant un rebord d'un 1/2cm.
4. Déposer 1 cs de crème de marron sur la pâte, puis déposez y votre poire. Mettez le tout sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
5. Découpez des feuilles dans le reste de pâte. Dessinez les veines grâce à un couteau et les souder au reste.
6. Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf battu et saupoudrer le tout de sucre en poudre.
Mettre au four pendant environ 20 minutes.
