Hier mon chéri m'a offert une mandoline .... non non mesdames, il ne s'agit pas d'une marque de grand joaillier, mais bien d'un outil topissime pour couper les légumes.
Après avoir fait un petit tour aux urgences pour cause de gros bobo (comme dirait mon p'tit lapin) .... et 4 points de suture à l'index, je n'avais plus le droit d'utiliser d'objet coupant.
Pas évident de faire à manger sans couteau ... j'ai bien essayé par la pensée .. mais ça marche pas !!
... me voila donc avec la rolls royce des mandolines. (merci mon p'tit d'amour).
Maintenant que j'ai compris le truc ... je vais tenter l’entorse du poignet pour avoir le super robot de mes rêves :) mais chuttttttt .... il ne faut rien dire !
Je vous propose donc aujourd'hui une recette facile, toute crue, estivale, fraîche et délicieuse.
Pour varier les plaisirs et changer de la classique tomate mozza, laissez-vous tenter par une salade très fraîche de tagliatelles de courgettes.
Pour 4 personnes
. 4 courgettes
. 15 radis
. 30 g de cerneaux de noix
. Roquefort
. Vinaigre balsamic
. Huile d'olive
. 15 radis
. 30 g de cerneaux de noix
. Roquefort
. Vinaigre balsamic
. Huile d'olive
1. Lavez les courgettes puis séchez-les.
2. A l'aide d'une mandoline ou d'un économe, taillez sur la longueur, des rubans de courgette.
3. Faites de même pour les radis.
4. Dans un saladier, assaisonnez les courgettes avec une vinaigrette au vinaigre balsamic et huile d'olive.
5. Ajoutez pour terminer les morceaux de roquefort et de noix .
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| MA super mandoline ..... |
