Croustade de muesli aux fruits

 Mûres, framboises,fraises, abricots, cerises, myrtilles... Les fruits d'été sont de purs délices. Gorgés de soleil, ils nous redonnent le sourire grâce à toutes leurs vitamines et leur goût exquis.

Voici une petite tarte rustique bien croustillante.

. 120 g de fraises
. 4 tranches d'ananas
. 100 g de myrtilles
. 2 abricots
. 250 g de fromage blanc
. 2 cs d'eau de fleur d'oranger
. 1 sachets de sucre vanillé
. 160 g de muesli
. 80 g de beurre
. 50 g de sucre roux
. 1 œuf
. 1 pincée de sel




1. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre roux.
Ajoutez l’œuf, la farine et le muesli.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène, étalez-la avec le dos d'une cuillère en un cercle d'1/2 cm d'épaisseur sur une plaque à pâtisserie beurrée ou un silpat.

2. Mettez au frais 20 min. Préchauffer le four à th 6 (180°). Enfournez la pâte et laissez là cuire et bien dorer 15 minutes.

3. Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises, coupez les en quatre. Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux.

4. Dans un récipient, fouettez le fromage blanc avec le sucre vanillé et l'eau de fleur d'oranger. Sortez la croustade du four et laissez la refroidir. Recouvrir ensuite de fromage blanc et garnissez de fruits.

Pour un peu plus de peps, vous pouvez parfumer la pâte avec un zeste de citron râpé !

Burger de fruit pour le p'tit déj gourmand

Avant d'avoir loulou, je regardais, Télé matin en prenant mon p'tit déj, mais depuis c'est les dessins animés ;) . La semaine dernière, en zappant pour trouver "Sam le pompier", je suis tombée sur la recette du Burger sucré en trompe l’œil de Carinne Teyssandier. J'ai trouvé l'idée super sympa et je me suis donc empressée de le refaire pour le goûter du Dimanche. 

. 4 brioches individuelles au sucre

. 3 kiwis

. 2 pommes rouges

. 1 mangue (pour moi un ananas)

. 2 branches de menthe
. 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner

1. Formez des ronds de pâte à tartiner sur une assiette avec du papier sulfurisé avec une cuillère à soupe. Le mettre au congélateur et laisser durcir.

2. Coupez le kiwi, la pomme, l'ananas en fines tranches.

3. Montez le burger en superposant tous les ingrédients et en ajoutant un peu de menthe.

En attendant Noël # une soupière de fruits en feuilleté

Voici une recette légère mais néanmoins très gourmande pour terminer un copieux repas.

Je vous propose à J-3 du réveillon une soupière de fruits en feuilleté. Une jolie façon de terminer le repas avec élégance. 

 Pour 6 personnes

. 300 g de pâte feuilletée

. 2 pommes

. 2 poires

. 1 banane

. 1/2 ananas Victoria

. 1 mangue

. le jus d'un citron

. 120 g de beurre

. 70 g de sucre

. 2 gousses de vanille de la Case Vanille

. 1 jaune d’œuf

1. Épluchez tous les fruits. Coupez les en cubes moyens et mettez les dans un saladier. Ajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez délicatement. Répartissez les fruits dans 6 petites soupières individuelles. Ajoutez des noix de beurre et les gousses de vanille fendues dans la longueur et coupées en petits morceaux.

2. Étalez finement la pâte feuilletée. Découpez-y 6 disques d'un diamètre un peu plus grand que celui des soupières. Badigeonnez le bord des soupières de jaune d’œuf délayé dans 1 cc d'eau. Posez les cercles de pâte  sur les soupières en les laissant déborder tout autour. Soudez bien les bords avec les doigts. Mettez 1 h au réfrigérateur.

3. Préchauffez le four à 220 °c. Sortez les soupières du réfrigérateur et badigeonnez le dessus de jaune d’œuf. Enfournez 15 minutes et servez chaud dès sa sortie du four.

Merci à Anne-Marie der m'avoir prêté ces superbes couverts . Vous pouvez les trouver à La Porcelaine Blanche

Smoothie Orange, Banane, Ananas

Cela fait maintenant plusieurs jours que je teste dans ma cuisine le super Blender Optimum 9400 que m’a prêté la marque Froothie . Il est tellement bien, que presque chaque matin, je réalise un smoothie maison à ma p'tite famille. Rien de mieux pour commencer ça journée du bon pied ;) ça prend 5 minutes et on fait le plein de vitamines ;)
Aujourd'hui, je vous propose un smoothie orange, banane et ananas

 

Pour 3 personnes
. 3 oranges à jus
. 1 banane







. 100 g d'ananas frais ou surgelé (le mien de chez Picard)

1. Pelez les orange à vif, coupez les en deux et déposer les dans le blender.
2. Coupez la banane en rondelles que vous ajouterez aux oranges.
3. Ajoutez l'ananas et mixer durant quelques secondes jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.

Buvez votre smoothie sans attendre pour profiter au maximum des vitamines.

Mon partenaire vous propose un code de réduction de 20 € pour l'achat d'un blender Optimum 9400 ainsi que pour le blender Optimum 9200A. Il s'utilise lors de votre passage en caisse : voici le codeAT-Optimum-20