Chez les Afternoon Tea, on aime le fromage ! Et vous, c'est plutôt un peu, beaucoup, passionnément, voire à la folie ?
Rien que d'en parler j'en ai l'eau à la bouche !
Il n'y a pas très longtemps, je devais recevoir un beau colis de fromage de La Ferme du Pont des Loups ... et puis le temps passe et un jour, je reçois un message mécontent de mon partenaire ... car je ne suis pas allée chercher mon colis à la Poste !!
Et là ... les boules !!
Enquête à la maison auprès de mon Z'homme afin de savoir si nous n'avions pas oublié d'aller chercher un colis ...mais pas de papier de la poste.
Et puis, je croise par hasard notre facteur à qui je pose la question .... et qui me dit
Autant vous dire que j'étais verte de râge ...
Et puis en allant chez Grand Frais, je tombe sur un Maroille AOP de La Ferme du Pont des Loups ... et comment vous dire .... c'est juste magique.
Je suis plus fromage à pâte dure mais celui là, il est fabuleux. Si vous en trouvez, n'hésitez pas.
A La Ferme du pont des Loups , le maroille est Roi ;)
Depuis 2 générations cette famille, fabrique un maroilles fermier au bon lait entier .
Leurs fromages, dont le fameux T'Chiot Biloute, sont fabriqués de façon artisanale et brossée à la main.
Pour fêter le Printemps (ben voui ... chez nous, on est comme ça ;) on a eu envie de déguster un beau plateau de fromage. Pour l'occasion, j'ai sortie ma planche à fromage "Made in France" de Chez Jean Dubost ..... et nous voila partie pour une dégustation en famille.
- Maroille
- St Nectaire fermier (un peu décevant car peu de goût)
- De l'Epoisse
- Du Pécorino (et oui les origines Italienne ne sont jamais bien loin ;)
Et vous, vous êtes fromage ou dessert (ou les deux :) ?
Merci à mon partenaire Jean Dubost pour cette superbe planche à fromage avec 3 couteaux fromage Laguiole : http://www.shop.couteaujeandubost.com/fromage-beurre
