Un joli concours très gourmand ... la chasse aux oeufs est ouverte !!

Bonjour mes petits gourmands.

Après une longue absence, me revoilà pour de belles et gourmandes aventures.

Pour fêter l'arrivée du Printemps ... "chez nous dans le sud, on se met déjà en tee shirt sur la terrasse ..." mon partenaire Jours Heureux vous propose de gagner un très beau lot d'une valeur de 45€

                               

Jours Heureux est une enseigne créée en 1979 par Damart avec la volonté de commercialiser des spécialités gourmandes traditionnelles et régionales.

Les produits Jours Heureux sont fabriqués par des artisans Français passionnés qui mettent tout leur savoir-faire au service de la tradition et de la qualité.

Grâce à un cahier des charges rigoureux, la sélection des ingrédients est faîte sur la base de critères très stricts afin d’offrir à nos clients des produits d’une qualité irréprochable.

Véritable découvreur de gourmandises, l’équipe Jours Heureux traverse chaque mois nos belles régions de France la recherche de nouveaux produits uniques et authentiques.

La chasse aux oeufs est donc lancée  pour ravir les papilles des petits et des grands.

Le panier gourmand de Pâques est composé de :

• Une poule en chocolat
• Un escargot en chocolat
• 2 sachets de petits œufs

Pour participez il vous suffit :   
1. Liker la page Jours Heureux
2. Liker ma page My Afternoon Tea 
3. Partager le lien et inviter trois amies

Le tirage au sort aura dimanche 21 mars 2021

Bonne chance à vous tous  

                                

Gâteau de Savoie aux fruits rouges

 Parfois les desserts les plus simples sont les meilleurs. J'ai acheté cette semaine une barquette de belles fraises qui semblaient très prometteuses. Au parfum, j'étais certaine que nous allions nous régaler ... et bien non, elles étaient acides et mes deux "gourmets" n'étaient pas très disposés à en manger ;) Du coup, j'ai fait un gâteau de Savoie et j'y ai associé de la confiture de cerises et mes fraises. Un peu de chantilly pour mes gourmands et je suis devenue en un instant la meilleure maman du monde. Mon dessert était gourmand et léger ... un délice.

Pour un gâteau
. 6 jaunes d’œufs
. 7 blancs d’œufs
. 150 g de Maizena
. 180 g de sucre en poudre
. 1 citron bio (le zeste)
. 1 pincée de sel
. 20 g de beurre pour le moule
. 4 cs de confiture de cerises Jours Heureux
. 250 g de fraises
. chantilly
. friture en chocolat pour la déco ;)

 

1. Mélangez 130g de sucre avec le zeste râpé du citron puis laissez .

2. Tamisez la maïzena. Dans un grand bol mettez les jaunes. Dans un autre bol réservez les 7 blancs et une pincée de sel. Ajoutez le sucre citronné dans les jaunes d’oeufs et mélangez , vous devez obtenir un mélange blanchi qui fait ruban.

3. Beurrez le moule, poudrez le de sucre glace et préchauffez le four à 220° chaleur tournante. Montez les blancs en neige et quand ils commencent à mousser, ajoutez les 50g de sucre en poudre restants en 3 fois tout en continuant de battre. Ils doivent avoir la consistance bec d’oiseau.

4. Incorporez  à la maryse une grosse cuillère de Maizena et une grosse cuillère de blancs d’œufs. Faites ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients. Vous devez terminer par les blancs.

5. Enfournez pour 6 min à 220°C. Ramenez ensuite la température du four à 130° et poursuivez la cuisson 35 minutes. Vérifiez le bon degré de cuisson à l’aide d’une pique et rajoutez éventuellement 5 minutes de cuisson. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

6. Avec un emporte pièce taillez 4 disques de gateau. Coupez ensuite chaque mini gateau en deux et procedez au dressage .

7. Etalez la confiture, pour coupez en fines tranches les fraises et diposez les sur la confiture de cerises. Ajoutez au dernier moment la chantilly ... et dégustez vite avant qu'un petit chapardeur ne passe par là ;)

 

Merci à mon partenaire  Jours Heureux pour cette délicieuse confiture de cerise et cette friture en chocolat que nous avons dévoré avec délice ;)

Pris la main sur le poisson en chocolat ..... petit filou ;)

Madeleine aux pralines roses de Lyon

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Envie d'une petite douceur ultra girly ? Je vous livre ma p'tite recette ultra gourmande de madeleines aux pralines roses de Lyon. Les amateurs de pralines vont s’empresser de les refaire, mais attention, lorsque l'on a mis le nez dedans, difficile de s’arrêter…

. 125g de farine,
. 125g de beurre mou,
. 125g de sucre en poudre,
. 2 gros œufs
. 2 cuillères à soupe de lait,
. 1 cuillère à café de levure chimique,
. 200g de pralines roses de Lyon entière de chez Jours Heureux.

1. Préchauffez votre four à 240°C (th.8), puis cassez les pralines en petits morceaux à l'aide d'un couteau
2. Fouettez les œufs avec le sucre.
3. Ajoutez progressivement la farine et la levure, puis incorporez le beurre ramolli et le lait.
4. Lissez la pâte, puis ajoutez les pralines concassées, mélangez bien le tout.
5. Déposez votre moule sur votre grille  puis garnissez chaque empreinte de pâte.
6. Enfournez vos madeleines, faites les cuire 4 minutes à 240°C puis baissez la température du four à 180°C (th.6) pendant 6 minutes.

Laissez vos madeleines refroidir avant de les démouler puis dégustez les au goûter ou pour accompagner une tasse de thé avec les copines :)