Bundt cake au chocolat et coeur d'orange amère

Pour le goûter, un anniversaire, ou juste pour la gourmandise, le gâteau au chocolat est un incontournable. Je vous propose aujourd'hui un bundt cake délicieux, fondant en bouche, avec une surface croustillante et un coeur à l'orange amère ... c'est juste un délice. 
Pour 4 gâteaux individuels
. 150 g de chocolat noir
. 120 g de beurre
. 100 g de sucre en poudre
. 4 œufs
. 100 g de farine
. 1/2 sachet de levure chimique
. 1 bonne pincée de sel
. 4 cs de confiture d'orange amère de Au Pays du Citron

Préchauffez votre four à 200°C.
1. Coupez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes.
2. Ajoutez le sucre puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.
3. Mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les à la préparation.
4. Beurrez votre plat à bundt cake, versez la 1/2 de la préparation à l'intérieur, ajoutez la cuillère a soupe de confiture puis recouvrez de pâte.
5. Enfournez pour 25 minutes.
Attendez quelques minutes que le gâteau refroidisse avant de démouler.

Produit offert par Au Pays du Citron

Bundt cake aux pêches

Je ne sais pas chez vous, mais le week end, on aime bien prendre une p'tite pause douceur au moment du tea-time. Entre copines ou juste nous 3, on loupe rarement ce rendez-vous et on se réunit autour d’un petit goûter home-made.

Un plaisir tout simple, mais après une petite balade en famille, se retrouver pour un p'tit gôuter gourmand .... c'est la cerise sur le gâteau.
Donc chez les Afternoon Tea ... nous avons pour le tea-choco time .. un bundt cake aux pêches.

. 3 oeufs
. 150 g de sucre
. 160 g de farine
. 1/3 de sachet de levure
. 140 g de beurre
. 3 pêches
. 1 sachet de sucre vanillé
. 2 cs de rhum ambré

1. Préchauffez votre four à 180°

2. Epluchez les pêches puis coupez les en dés.

3. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure, puis le beurre préalablement fondu et le rhum. Ajoutez les fruits puis mélangez doucement.

4. Versez dans des (ou 1) moules, et mettez au four pour 40 minutes.