En ce début de semaine .. toujours un peu difficile ;) je vous propose des pancakes réconfortants, moelleux et à la pomme. Oui oui .. j'ai râpé une pomme que j'ai intégré à la pâte. Et pour ajouter encore plus de gourmandise à notre p'tit dej, je les ai arrosé de sirop de pomme - cannelle de chez Sophie's Store. Le résultat était absolument divin ;) Je vous souhaite une très belle semaine ;)
Pour 4 personnes
. 2 pommes
. 250 g de farine
. 75 g de sucre
. 50 g de beurre
. 2 oeufs
. 40 cl de lait entier
. 1 sachet de levure
. 1 gousse de vanille
. 1 pincée de sel
1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la vanille.
2. Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
3. Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.
4. Râpez les pommes et ajoutez les à la pâte puis remuez pour obtenir une pâte homogène.
Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retournez et faites cuire 2 minutes sur l'autre face.
. 2 pommes
. 250 g de farine
. 75 g de sucre
. 50 g de beurre
. 2 oeufs
. 40 cl de lait entier
. 1 sachet de levure
. 1 gousse de vanille
. 1 pincée de sel
1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la vanille.
2. Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
3. Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.
4. Râpez les pommes et ajoutez les à la pâte puis remuez pour obtenir une pâte homogène.
