mardi 1 août 2017

Carrés aux fruits secs et au deux chocolats

Envie d'une gourmandise à offrir ou juste pour accompagner votre café ... j'ai la recette qu'il vous faut. Ces petites bouchées aux fruits secs et au 2 chocolats sont à tomber à la renverse. Elles sont croustillantes et addictives ;) et cerise sur le gâteau, elles ne nécessitent aucune cuisson !! J'ai trouvé cette petite merveille sur le blog Amour de cuisine
. 400 g de noix mélangées (amandes bio de La Confiserie d'Angèle, noix de pécan, noix de cajou)
. 100 ml de miel Famille Mary
. 150 g de chocolat noir
. 150 g de chocolat blanc
. 2 cs graines de sésame dorées pour la décoration






1. Mettez le mélange des noix dans un hachoir de cuisine et les broyer grossièrement puis transférez le mélange dans un bol.

2. Mélangez avec une spatule ou cuillère en bois les noix broyées et le miel (si le miel est pas assez liquide, faites le chauffer a feu doux dans une casserole).

3. Dans un moule rectangle de 30cm / 20cm ou bien un moule carré de 24 x 24 cm, placez un papier sulfurisé et versez le mélange.

4. Étalez uniformément sur toute la surface et aplatir avec le fond d'un verre ou avec votre main.
Faites fondre 150 g de chocolat blanc dans un "Bain Marie"à feu trés doux. Lorsque le chocolat blanc est fondu, versez et répartir sur toute la surface.

5. Saupoudrez de graines de sésames. Mettez au réfrigérateur pendant 1 h et 30 minutes.

6. Retirez du réfrigérateur. Prenez un autre papier sulfurisé plus grand que le premier et tourner le moule sur le dessus de celui-ci. Faites fondre 150 g de chocolat noir dans un "Bain Marie".
Lorsque le chocolat noir est fondu, versez le sur toute la surface (maintenant vous avez deux côtés avec du chocolat).

7. Saupoudrez de graines de sésame. Réfrigérez pendant 1 h et 30 minutes.
Retirez du réfrigérateur et coupez des carrés de la taille que vous souhaitez.


3 commentaires:

  1. roooohhhh! gourmandise quand tu me tiens!!!

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  2. Bonjour. Merci pour cette recette qui semble exquise.
    Je la garde en vue d'une future préparation.
    Bonne journée.

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