Pasta choux de bruxelles & chorizo

Aujoud'hui, on mange "La Pasta" chez les Afternoon Tea. J'ai reçu dans ma Degustabox du mois de mars des pâtes "Garofalo" radiateur . Comme son nom l'indique, l'origine du radiatori réside dans sa forme de petit radiateur aux bords cannelés permettant ainsi de mieux retenir la sauce qui l'accompagne. J'ai testé avec sauce et sans  et je peux vous dire qu'elles sont vraiment très bonnes. J'ai accompagné mes pâtes de choux de bruxelles et de chorizo et parmesan. Un délice ;)

400 g de choux de Bruxelles  

300 g de radiatori
1 cc d'huile d'olive
2 cs cl mascarpone
30 g de parmesan

40 g de chorizo

1. Faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau salée. Puis faites cuire les choux de bruxelle dans le panier de votre auto cuiseur environ 12 minutes.

2.  Coupez finement votre chorizo et faites le revenir à la poêle. Ajoutez vos pâtes égouttées ainsi que les choux. Ajoutez le mascarpone, le parmesan, bien mélangez et servez immédiatement.

Mes assiettes préférées ;) Je trouve cette forme absolument superbe ... et vous ? Elles viennent de chez La Porcelaine Blanche.

Bon appétit et à bientôt ;)