Panna cotta au chocolat blanc

Moi, le chocolat, j'adore ça. Noir, blanc, au lait, je les aimes tous, même si ma préférence va au chocolat noir. Je vous propose aujourd'hui, de délicieuses panna cotta au chocolat blanc. Originales, fraiches et très parfumées nous nous sommes régalés. Vous pouvez l'accompagner d'un coulis de fruit rouge ou simplement comme moi avec quelques fruits (et calissons car c'est trop bon ;)

A la question que vous devez certainement vous posez ... mais comment fait elle, pour faire tenir deux pana cotta de cette façon ... et bien je les ai oublié au congel ... oups

. 50 cl de crème liquide entière
. 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
. 100 g de chocolat blanc
. 1 gramme d'agar agar






1. Portez à ébullition la crème liquide et le sucre, hors du feu ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez ensuite l'agar-agar.
2. Versez dans des moules ou verrines et laissez refroidir à température ambiante avant de réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et pas comme moi au congel ;)
3. Démoulez et régalez vous ;)