Poulet à la moutarde à l'ancienne

Pour les soirs ou j’ai peu de temps devant moi et que je n’ai aucune envie de rester 2 heures devant les fourneaux … j’ai LA recette du poulet à la moutarde.

Facile, rapide et délicieuse. Quoi demander de plus !
Pour 4 personnes
. 4 filets de poulet
. 2 cs de farine
. 2 cs d’huile
. 4 cs de moutarde a l’ancienne ou moutarde douce
. 20 cl de crème liquide
. 1 cc de fond de veau 
1. Coupez les filets de poulets en fines tranches.

2. Les mettre dans un saladier et fariner afin que tous les morceaux soient bien enrobés.

3. Faire revenir le poulet dans l’huile en remuant régulièrement
afin qu’ils prennent une belle couleur.

4. Lorsqu’ils sont cuits les réserver.

5. Déposer la moutarde dans votre poêle chaude puis ajouter le fond de veau et la crème.

6. Lorsque la sauce a épaissi, remettre les morceaux de poulet dans la poêle pour les enrober de sauce.