Tartelettes au carambar et pop-corn

Il y a quelques jours, j'ai trouvé dans mon magazine Saveur une recette qui m'a fait fondre. La Tartelette au caramel beurre salé et  Pop-corn. Avec mon p'tit loup dans les parages, je ne me suis pas lancée dans le caramel ... mais à la place j'ai utilisé des carambars .... Attention car cette recette est addictive ....il est impossible de s'arrêter ;)

Pour 4 tartelettes

. 250 g de farine
. 130 g de beurre mou
. 90 g de sucre glace
. 1 oeuf
. 25 carambars
. 50 g de maïs à pop-corn

1. Travaillez le beurre mou en pommade au robot. Ajoutez ensuite le sucre glace et mélangez de nouveau puis ajoutez l’œuf et la farine . Ne travaillez pas trop la pâte.

2. Étalez la sur 5mm d’épaisseur environ puis découpez des cercles un peu plus grands que vos moules à tartelette en marquant bien les angles. Faites quelques trous à la fourchette dans le fond de la tartelette pour qu’elle ne gonfle pas trop ajoutez du papier sulfurisé et des billes d'argile

3. Préchauffez votre four à 180 °C . Réservez les tartelettes au réfrigérateur durant 15 minutes puis faites cuire vos tartelettes pendant 12 minutes au four.

4. Pendant ce temps, faites fondre les carambars dans une casserole. Une fois le caramel bien lisse, laissez le refroidir et versez-le sur les tartelettes. attention gardez un peu de caramel pour le mettre sur les pop-corn

5. Préparez votre pop-corn puis une fois formée, ajoutez un peu de caramel liquide dessus en les mélangeant. Attendez que le pop-corn refroidisse pour détacher les grain les uns des autres . Décorez vos tartelettes avec ce pop-corn.

Merci à Carole de chez Silit France pour cet ensemble de moules à tartelette.

Ils sont vraiment formidables et le démoulage devient enfin un jeu d'enfant ;)