Panna cotta au thè à la réglisse et fruits rouges

Vous avez envie d'un dessert simplissime et délicieusement gourmand ? Je vous propose une panna cotta subtilement aromatisée au thé à la réglisse de chez Jardin BiO'. Autant le thé à la réglisse, je n'aime vraiment pas du tout ... et oui, les goûts et les couleurs ça ne se discutent pas, mais pour aromatiser un dessert, c'est absolument délicieux. Je suis certaine que ce dessert va vous rappeler des souvenirs d'enfance ;)

 




Pour 4 personnes
. 50 cl de crème fleurette
. 30 gr de sucre
. 1 g d'agar agar
. 2 sachets de thé à la réglisse

1. Chauffez la crème jusqu’à ébullition puis laissez infuser une heure 15 minutes les sachets de thé.
2. Enlevez les sachets de thé. Diluez l'agar agar dans un peu d'eau froide, puis ajoutez à la crème. 3.Porter la crème et le sucre à ébullition, retirez du feu puis ajoutez l'agar agar. Bien mélangez.
4. Versez dans moules ou des verres et laisser prendre au réfrigérateur pendant quelques heures. Décorer avec un rouleau de réglisse et quelques fruits