Gâteau au yaourt & citron

 Je ne sais pas vous, mais moi, le gâteau au yaourt est le premier gâteau que j'ai réalisé étant enfant. Tradition oblige ... je vous présente le gâteau au yaourt et citron réalisé à 4 mains avec mon p'tit loup ;)  Ce gâteau a ce charme indéfinissable qui fait que l'on y revient toujours. Avec sa  texture légère et moelleuse , il peut se manger tel quel ou on peut aussi y ajouter quelques fruits. Le notre était absolument délicieux et a merveilleusement bien accompagné mon thé.

. 1 yaourt nature
. 2 pots de sucre
. 3 pots de farine
. les zestes d'un citron
. 3 oeufs
. 1/2 pot d'huile neutre
. 1 paquet de levure
. 1 paquet de sucre vanille 

1. Dans un saladier versez le yaourt, et gardez le pot qui va vous servir à mesurer les autres ingrédients.

2. Ajoutez les oeufs puis le sucre, la farine et le zeste d'un citron en mesurant avec le pot puis mélangez bien.

3. Versez la levure, le sucre vanillé et le demi pot de yaourt d'huile.

4. Faites cuire 30 minutes à 180 degrés (thermostat 6) dans un moule beurré.

Bonne fête des Mamans