mardi 13 mars 2018

Gâteau au fromage blanc et fleur d'oranger

Il y a quelques mois, j'ai complètement craqué sur la recette de ma cop's du blog une Aiguille dans l'potage. Un dessert qui vous transporte directement en méditerranée avec ses agrumes et cette fleur d'oranger que j'aime tant. Ce gâteau est divin , léger et terriblement gourmand ... un délice pour les papilles ;)

Pour 8 personnes
. 250 g de fromage blanc à 20%
. 210 g de beurre mou
. 200 g de sucre en poudre
. 270 g de farine
. 30 g de fécule de maïs
. 1 sachet de levure chimique
. 5 œufs
. 1 c à s d'eau de fleur d'oranger
. Le zeste finement râpé d'une orange bio

1. Préchauffez votre four à 160° C, chaleur tournante.

2. Dans une jatte, fouettez le sucre avec le beurre mou et la fleur d'oranger. Ajoutez les jaunes d'œuf. Mélangez. Incorporez ensuite le fromage blanc et le zeste d'orange. Ajoutez enfin la farine, la farine de maïs et la levure. Mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.

3. Montez les blancs en neige. A l'aide d'une maryse, incorporez délicatement ces derniers à la préparation.

4. Versez la pâte dans un plat préalablement beurré. Enfournez pour 50 à 55 min . Le temps de cuisson peut varier selon les fours et le moule utilisé; ici, j'ai cuit mon gâteau dans un moule type kouglof en silicone.
Pour vérifier la cuisson, enfoncer un pic au centre du gâteau, il doit ressortir sec.

5. Laissez tiédir le gâteau 5 min avant de le démouler sur une grille.

24 commentaires:

  1. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

    RépondreSupprimer
  2. J'adore les gâteaux à la fleur d'oranger. A tester pour le gouter.

    RépondreSupprimer
  3. Oh la la!! J'adore. Et la touche fleur d'oranger...... Belle journée

    RépondreSupprimer
  4. Ton gâteau est très beau et appétissant !

    RépondreSupprimer
  5. Je testerais bien, merci pour le partage. ☺

    RépondreSupprimer
  6. Excellent gâteau! Merci beaucoup . Je l'ai fait cuire dans un moule à kouglof traditionnel en terre: cuisson parfaite en ajoutant 10mn. Bonne soirée et bravo pour votre joli blog

    RépondreSupprimer
  7. Magnifique et délicieux gâteau !!! Il doit être moelleux à souhait, merci pour ta belle recette, gros bisous 😗

    RépondreSupprimer
  8. Merci beaucoup pour le clin d'oeil; je suis ravie que ce gâteau ai été à ton goût ! Je te chipe une photo pour une future mise à l'honneur.
    Gros bisous

    RépondreSupprimer
  9. Il est beau ton gâteau et très tentant! Bisoussssss

    RépondreSupprimer
  10. Oh c'est très joli et tellement parfumé ! J'aime beaucoup la fleur d'oranger !

    RépondreSupprimer
  11. This cake looks so gorgeous. I would post it on my instagram and I think you need to do it too. If you need followers for your profile this site https://soclikes.com/buy-instagram-followers will help you to get it

    RépondreSupprimer
  12. Thanks for sharing a great article.
    You are providing wonderful information, it is very useful to us.
    Keep posting like this informative articles.
    Thank you.

    Get to know about ethernet doesn't have a valid ip configuration reddit

    RépondreSupprimer
  13. Thanks for sharing a great article.
    You are providing wonderful information, it is very useful to us.
    Keep posting like this informative articles.
    Thank you.

    Get to know about 1337x search engine

    RépondreSupprimer
  14. Use the my spectrum app to pay your bill and manage your Spectrum account from your iOS or Android phone or tablet. To get started, just download the app from your device’s app store and sign in with your Spectrum username and password. Don’t have a Spectrum username?

    RépondreSupprimer
  15. A total point of sales ecosystem is integrated into the checkout experience at your liquor store. You need a liquor pos system that will be able to work with your barcode scanner for your liquor store and give employees exactly what they need to make every purchase accurate and keep your liquor inventory updated.

    RépondreSupprimer
  16. cement kiln dust Lubbock serves as a valuable resource for construction and environmental applications. As a byproduct of cement production, it offers sustainable alternatives for soil stabilization and road construction projects, promoting eco-friendly solutions in the local development and infrastructure projects.

    RépondreSupprimer
  17. Discover the delicate crunch of thin wafers in riyadh, a delightful treat that satisfies your cravings with its light and airy texture. Whether enjoyed on their own or paired with ice cream, these wafers are sure to add a touch of sweetness to your time in the vibrant city.

    RépondreSupprimer
  18. leadingit company in Dubai, offering cutting-edge technological services and solutions. With a reputation for innovation and client satisfaction, they have established themselves as a frontrunner in the region's tech industry.

    RépondreSupprimer
  19. Built to last, the Globalcfs best tile leveling system is crafted from premium materials, delivering superior durability and reliability. Whether you're working on a small home project or a large commercial venture, you can trust Globalcfs to provide the ultimate support for your tiles.

    RépondreSupprimer
  20. Bringing culinary excellence to you, our Mobile kitchen catering in texas a delectable array of dishes served fresh at your location. Perfect for events, gatherings, and special occasions, our mobile kitchen ensures a delightful dining experience that's convenient and memorable.

    RépondreSupprimer