dimanche 4 décembre 2016

En attendant Noël # Une shopping liste pour Noël

Mes p'tits gourmands

Remplir la hotte du Père Noël n'est pas toujours simple. Avec quelle idée faire vraiment plaisir au moment de déballer les cadeaux? Aujourd'hui pas de recette mais une liste d'idées de cadeaux pour Noel. C'est certainement la fête que j'aime le plus et surtout pour moi l'occasion de gâter mes amours, de mettre de la magie dans ma p'tite maison ... et puis, pour celles et ceux qui me connaissent, je ne suis jamais en panne d'idées de cadeaux. Donc, cette année, si vous manquez d'inspiration pour vous ou vos proches, je vais vous aider à remplir votre liste ;)

Comme l'année dernière, je me suis associée avec Mignardises & Cie ainsi que 8 autres blogueuses afin de vous proposer des idées au top pour ces fêtes de fin d'année (recettes, déco, DIY ), n'hésitez pas à consulter les divers post tous les jours de notre calendrier de l'avent, Waiting for Christmas !

https://mignardisesetcompagnie.com/calendrier-de-lavent-des-blogueurs-waiting-for-christmas

Voilà la liste des blogueurs participant au calendrier de l'avent :

Afternoon tea Carinette ‘s baking addiction Carnet gourmand C.L.Qui fait de la pâtisserieGourmandises épicées Les aventures de la tribu de Chacha Les cakes design de Rémi et Julie Les petits plats de mamie Lilly Masala book Mignardises et compagnie

Hop, c'est partie pour une liste de Noel très "Afternoon Tea"
  • Un site que j'adore où l'on y trouve des p'tits cadeaux super mimi ;) et pas trop chers c'est ici
 Et puis lorsque tu es blogueuse ou pas ;) il te faut toujours un joli cahier pour écrire tes recettes
  • C'est mon gâteau c'est un concept 100% Made in France de kits de pâtisserie/tutoriels, qui permet à tous d’apprendre à réaliser de grands classiques à la maison, à votre rythme, avec un résultat top classe et en prime vous pourrez crâner devant vos amis ;) . Voila un p'tit cadeau gourmand à glisser sous le pied du sapin ;)
Un mason jar pour siroter sa limonade ou son thé ;) j'adore ceux de chez Hollyparty
  • L'appareil qui va vous permettre de réaliser des pâtes maison en 10 minutes. Oui, je sais , je vous fait rêver ;) Je ne l'ai pas testé mais lorsque je l'ai vu dans un magazine, il fallait absolument que je le mette dans la liste ;) Il n'a jamais été aussi simple de préparer de délicieuses pâtes maison. Grâce à une puissance d'extrusion de 720 kg, préparez 225 g de pâtes ou de nouilles à la texture parfaite en à peine 10 minutes, de manière entièrement automatique ! Cet appareil est de la marque Philip's 
  • Une jolie boite à biscuits Cartwright and Butler, la mienne vient de chez Lafayette Gourmet. Les biscuits sont à tomber par terre. Et si le papa noël a envie de m'offrir les trois autres boites ... je dis ça , je dis rien ;)
Une jolie cuillère personnalisée sur le site Etsy : message subliminale pour mon z'homme ... cliques sur le lien ici 
  • Mon p'tit préféré du moment, les articles et surtout la vaisselle de chez Krasilnikoff. Personnellement, je suis fan de cette marque. Elle est actuelle, girly, de bonne qualité et pas trop cher. J’aime beaucoup aussi l’assortiment de p’tites assiettes, parfaites en idées cadeaux, pour ensuite s’en servir pour le tea time ;)
  •  Un craquant bijou de chez Grizzly cheri. Mon p'tit loulou et mon z'homme m'ont offert le bracelet le petit fox argenté ... il est vraiment trop mimi ;) 
 

  • Une jolie box de thé Envouthé . Elle se présente comme le "Rendez vous des curieux de thé" et se compose de 5 à 6 variétés de thé.On y trouve aussi une surprise (objet ou culinaire) ainsi qu'un carnet de dégustation dans lequel chaque thé de la box est présenté. Les boites peuvent aussi s'acheter à l'unité. L'année dernière mon gentil papa noël m'avait offert un abonnement et j'en ai vraiment été ravie.

  • Lorsque l'on est amateur de thé , il faut absolument la jolie boîte qui va avec ;) ;) J'ai trouvé une petite pépite. Il s'agit de"La boite à thé" (d’ailleurs, je me demande comment j'ai fait pour ne pas trouver cette adresse avant). Les boites sont juste craquantes et avec des styles différents suivant les goûts ;) Moi je craque pour celles-ci ( mon petit papa noël d'amour .. je t'invite à visiter ce site ;))

 

  • J’adore recevoir des cadeaux gourmands pour Noël. Pas vous ? Et le thé en fait parti. Ce thé de Noël Whittard est un thé noir aux saveurs épicées et citronnées. Il accompagnera à merveilles tous vos gâteaux d'hiver et vos lectures au coin du feu :)
Je vous invite vraiment à faire une p'tit tour sur le site internet de chez Whittard car il propose des cadeaux et coffrets absolument somptueux. Moi j'ai craqué pour ce coffret. C'est vraiment le raffinement à l'Anglaise et les produits sont délicieux. On a mangé les biscuits au thé Earl Grey ..... une merveille. J'ai connu cette enseigne lors de vacances à Londres et a chaque fois, je fais le plein de thé ;)


 Un p'tit cadeau aussi pour nos z'hommes ;) J'ai adoré les couteaux de chez Deejo. Il y a un large choix pour personnaliser la lame. On peut aussi faire graver un p'tit mot doux ;)
  • Toujours dans la série des couteaux, il y a les couteaux Jean Dubost. De la qualité, du made in France ... moi j'adore. Je craque pour ce bloc de 4 couteaux avec le manche en chêne.

  • Pour vos z'hommes, amateurs de doux breuvages (attention à consommer avec modération) je vous conseille de découvrir un délicieux rhum chez "la compagnie du rhum". C'est un site de vente en ligne authentiquement Caribéen, dédié au rhum. Depuis 7 ans, ce site propose un très vaste catalogue comptant plusieurs centaines de rhums agricoles et de rhums du monde ! Il y a un choix de dingue à tout les prix. Perso, j'ai un gros coup de coeur pour  rhum JM Shrubb qui allie la douceur du sucre de canne et celle la chaleur des épices et de l'orange amère.
  • Les craquants bloc notes Totoro ... oui je sais, je suis une éternelle enfant ;) Vous pouvez les trouver ici .... cette adresse est pour toi Gagaie ;)

samedi 3 décembre 2016

En attendant Noël # Velouté de châtaigne au foie gras

Aujourd'hui, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine, Sylvie du super blog La Table de clara  a choisi comme ingrédient "la châtaigne".
Et ça tombe bien, car chez les Afternoon Tea, la châtaigne, on adore ça. J'ai choisi de réaliser une recette ultra gourmande pour un p'tit apéro festif. Au programme un velouté de châtaignes au foie gras. Un délice qui change du classique toast ;) 
Pour 4 personnes
. 800 g de châtaignes en bocal
. 4 morceaux de foie gras de chez Godard
. 1 échalote
. 20 g de beurre
. 50 cl de bouillon de volaille
. 20 cl de crème
. sel, poivre

1. Faites revenir échalote dans le beurre durant 3 mn.
2. Ajoutez les châtaignes puis versez le bouillon de volaille, salez légèrement et poivrez. Portez à ébullition et laissez cuire sur feu doux pendant 20 mn.
3. Ajoutez la crème liquide. Mixez. Servez et ajoutez les morceaux de foie gras.
Je vous invite à faire un p'tit tour chez les copines blogueuses .... il y a des recettes qui déchirent ;)
  1. Sylvie du blog La Table de Clara avec Coupe Mont Blanc
  2. Martine du blog Kilomètre 0 avec Tarte aux cèpes châtaignes et jambon
  3. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Crèpes à la farine de châtaigne
  4. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec  Confiture de chataîgnes aux noix et rhum
  5. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Mini fondants au chocolat et à la crème de marron 
  6. Céline du blog Afternoon Tea avec son velouté à la châtaigne et foie gras
  7. Michèle du blog Croquant fondant gourmand
  8. Emeline du blog Vite fait ....bien cuisiné avec Velouté céleri rave et châtaignes
  9. Natly du blog Cuisine pour Voozenoo avec Fondant à la crème de marron
  10. Emeline du blog Mignardises et compagnie avec Comme un air de Paris Brest à la châtaigne
  11. Michelle du blog Plaisir de la maison avec Noix de St Jacques, velouté de châtaignes et chips de lard
  12. Florence du blog Au fil du thym avec Merveilleux aux marrons glacés
  13. Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec Marbré poire crème de marron
  14. Dyen du blog Tout simplement fait maison avecBeignet fourré à la crème de marron
  15. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises avec Panna cotta aux châtaignes
  16. Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec Chinois à l’amande blanche et crème de marron
  17. Coco de blog Cuisine en folie avec Purée de châtaignes et panais,saint jacques snackés 
  18. Valérie du blog Le palais des saveurs avec Gâteau à la châtaigne
  19. Soulef du blog Amour de cuisine avec Sablés à la crème de marron
  20. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Velouté de châtaignes
  21. Séverine du blog Maman....ça déborde avec Pain brioché à la châtaigne et aux figues 
  22. Brigitte du blog Les filles à table avec Trifle à la crème de marron et aux marrons glacés
  23. Nathalie du blog C'est Nathalie qui cuisine  avecEntremet croustillant chocolat et crème de marron
  24. Chris du blog La cuisine facile de Chris avecChâtaigne et purée de butternut
  25. Line du blog Line Lisbonne et & avec châtaignes duchesses au potimarron
  26. Julia du blog Cooking Julia avec Petites crèmes dessert à la crème de marron
  27. Delphine du blog Oh la gourmande
  28. Marie claude du blog Chiffons macarons & co avecContre façon de marron suisse
  29. Sarah du blog Le Sucré Salé avec Pâte de marron
  30. Daniéla du blog Quelque part en Provence avec Bûche au marron
  31. Catalina du blog Le blog de Cata avec Crème de marron
  32. Céline du blog Une abeille en cuisine avec Layer cake à la mousse de marron et aux pommes
  33. Chantal du blog La cuisine de Blanche avec fondant à la châtaigne
  34. Pascal du blog Pâtisserie addict avecbarlettes marrons cassis
  35. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Fondant choco marron
  36. Sotis du blog La gourmandise est un joli défaut avec Granola à la châtaigne
  37. Hélène du blog Keskonmangemaman avec Soupe de citrouille et châtaignes rôties
  38. Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Cake potimarron châtaigne à la noisette

jeudi 1 décembre 2016

Calendrier de l' Avent des blogueurs 2016



Pour préparer les fêtes en toute tranquillité, je vous propose en collaboration avec 8 blogueurs de découvrir notre calendrier de l'Avent, waiting for Christmas. Vous y découvrirez chaque jour une recette, un DIY ou un article déco.

Voici les blogueurs participants au calendrier de l’avent

- Mignardises et Compagnie
- Masala book
- Les Petits plats de mamie Lilly
- Les Cakes design de Rémi et Julie
- Les aventures de la tribu de Chacha
- Gourmandises épicées
- C.L Qui fait de la pâtisserie
- Carinette's Baking addiction
- Afternoon Tea


Aujourd'hui, c'est Stef du superbe blog  Carnet gourmand qui ouvre le bal ;)
Elle vous propose une recette à tomber par terre .... les marrons glacés

Calendrier de l’Avent, waiting for Christmas…

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En attendant Noël # Velouté de topinambour à la truffe

Vous connaissez le topinambour ? moi je l'ai découvert il y a peu de temps. Le topinambour est ce qu’on appelle un légume oublié. Mais pourquoi oublié ? Certaines variétés anciennes ont été abandonnées au profit de variétés plus robustes. De plus au sortir de la seconde guerre mondiale, ce légume était associé au rationnement et aux moments difficiles de cette période .  Du coup, je ne me suis pas précipitée pour en acheter. Et bien, je le regrette vraiment car je peux vous dire qu'il gagne à être plus connu. Avec un subtil arrière goût d’artichaut, il se marie divinement bien avec la truffe. Me voila donc dans ma p'tite cuisine pour vous proposer une délicieuse recette de Fête ... un velouté de topinambour à la truffe. Cette entrée raffinée fera fureur lors de votre repas de Noël et à coup sur, il en surprendra plus d'un ;)


Pour 4 personnes
. 600 g de topinambours
. 1 cs de pelures de truffe de chez Godard Chambon & Marrel
. quelques pelures pour la déco
. 15 cl de crème liquide
. 1 tablette de bouillon de volaille
. 4 cs d'huile de noisette
. 2 cs d'huile d'olive
. sel et poivre

1. Brossez les topinambours sous l'eau puis sans les peler, coupez-les en petits morceaux.

2. Faites-les revenir 5 minutes à feu doux dans une cocotte avec l'huile d'olive. Versez 60 cl d'eau, en portant à ébullition puis ajoutez le bouillon de volaille puis la crème. Ajoutez vos pelures de truffe et laissez frémir 25 min à couvert sur feu doux.

3. Mixez le velouté. Ajoutez l'huile de noisette puis rectifié l'assaisonnement si besoin.

4. Au moment de servir, disposez quelques pelures de truffe et de persil ciselé.