En attendant Noël # Tartelette aux gésiers de canard et dès de foie gras

Toujours dans l'esprit des fêtes de fin d'année, je vous propose une délicieuse recette de tartelette aux gésiers de canard et dès de foie gras. Un délice, facile et rapide à réaliser . Pour encore plus de gourmandise, j'ai accompagné ma tartelette d'une salade avec des framboises et des morceaux de foie gras ...... C'est à tomber par terre ;)

Pour 4 personnes
. 1 rouleau de pâte feuilletée
.  200 g de gésiers de canard de chez Godard
. 25 cl de crème fleurette allégée
. 3 œufs
. 1 petit bloc de foie gras
. sel et poivre


1.  Faites revenir les gésiers dans une poêle (enlevez le surplus de graisse en faisant chauffer quelques minutes la boite au bain marie)
2. Mélangez la crème, les œufs, le sel et le poivre. Étalez la pâte dans les moules à tartelette puis disposez les gésiers.
3. Recouvrez avec le mélange crème fraiche et œufs.

4. Faites préchauffer votre four à 180° (ther 6) puis laissez cuire 20 minutes.

Servez tiède avec quelques morceaux de foie gras