jeudi 30 août 2018

Tarte figue-coppa-scamorza

 Fermez les yeux ... imaginez-vous en Toscane, à l'ombre d'un figuier, un petit verre de Chianti à la main, le chant des cigales, une p'tite salade de roquette avec des copeaux de parmesan et ma tarte aux figues, coppa et scamorza ... je vous laisse encore rêver un peu ......

 1 pâte brisée pur beurre
. 2 grosses cs de mascarpone
. 1/2 boule de scamorza
. 10 tranches de coppa
. 10 figues
. 2 cs d'huile d'olive
1. Préchauffez le four à 190 °
2. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et placez-le au frais.
3. Lavez et séchez délicatement les figues et détaillez les en fines tranches.
4. Détaillez le scamorza en fines lamelles.
5. Etalez le mascarpone sur le fond de tarte, salez et poivrez et répartissez les ingredients en intercalant coppa, fromage et figue.
6. Arrosez d'huile d'olive.
7. Enfournez pour 35 minutes jusqu'a ce que la pâte soit bien dorée.

Il ne vous reste plus qu'a déguster cette jolie tarte tiède avec une petite salade !





vendredi 17 août 2018

Mes vacances à la montagne ....

Les vacances à la montagne ... enfin !! Ce moment magique où toute la ptite famille se déconnecte du monde extérieur. Du calme, de l'air frais, la nature ... c'est ça le bonheur !!
  
Mon loulou qui ne loupe pas une occasion pour finir dans l'eau ....
 Mon z'homme qui sort toutes ses croquetteries ;)
L'instinct du z'homme des bois ne tarde pas à refaire surface ......
Mon p'tit coeur qui se transforme en aventurier de extreme (pas d'inquiétude la hâche est en bois ;) 
On construit des cabanes et on joue aux indiens ....
On profite du calme pour se ressourcer
et puis .... les 1ères randos avec loulou

Un petite balade pour ramasser les oeufs à la ferme :)
L'apéro de 10h .... oups c'est ça aussi les vacances !!

Nous ne sommes pas peu fière de trouver en version XXL  les cartes que mon mari à fait !
Tel père , tel fils :)
On piste les marmottes à l'affut d'indices, de crottes .....
Et puis, la récompense avec la succulente omelette des montagnes cuisinée par mon amoureux
Une nouvelle copine qui est venue partager notre repas  ... on l'a baptisé Kiki la p'tite poulette.
Les bains dans la rivière .... (l'eau est glaciale !!)
La vie est belle ...........

A très vite :)