Feuilletés aux pêches blanches et vin blanc

Pour bien terminer la semaine, quoi de mieux qu'un petit feuilleté aux pêches. Oui, la saison des pêches blanches bat son plein alors il faut en profiter. Vous pouvez aussi utiliser des pêches au vin blanc et à la cannelle de chez Godard. Elles sont délicieuses et le petit goût de vin blanc donne à mon feuilleté un petit côté festif.

Pour 4 feuilletés
. 1 pâte feuilleté
. 1 pot de pêches blanches au vin blanc et à la cannelle
. 3 cs de cassonade
. 1 oeuf

 
1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
3. Coupez-la en quatre et quadrillez-la en chevrons (voir la photo)

4. Déposez 3 morceaux de pêche sur chaque part.
5. Rabattez la pâte de chaque côté des fruits.
6. Badigeonnez la pâte avec l’oeuf battu. Saupoudrez de cassonade
7. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Merci à IB Laursen pour ses très jolies assiettes