Gâteau en cocotte aux pommes, amandes et cannelle

Pomme de reinette et Pomme d'Api .....Tapis tapis rouge.
Pomme de reinette et Pomme d'Api .....Tapis tapis gris !!

Vous l'aurez devinez ... je suis dans ma période "pomme". Comme disait ma grand-mère "Une pomme chaque matin éloigne le médecin". Du coup, je m'exécute et vous propose un gâteau en cocotte aux pommes, amandes et cannelle ;) Bon je ne sais pas si le gâteau au pommes éloigne le médecin .... mais sur un malentendu .. on ne sait jamais :)

Pour 4 personnes

. 2 œufs

. 4 pommes pink lady (elles supportent bien la cuisson)

. 100 g de farine

. 100 g de beurre

. 100 g de cassonade

. 50 g d'amandes en poudre

. 1 cc de cannelle

. 1/2 cc de levure

1. Préchauffez le four th6 (180°) puis épluchez les pommes et évidez les.

2. Versez les œufs, la cassonade, la farine, le beurre fondu tiède, les amandes en poudre, la cannelle et la levure dans un saladier et bien mélanger.

3. Déposez les pommes dans 4 cocottes individuelles beurrées.

4. Versez la préparation autour des pommes, sans dépasser les 2/3 de la hauteur du fruit.
5. Glissez les cocottes au four et cuisez 30 minutes.